Cách làm kem xôi đơn giản

Thứ tư 06/07/2011 • Chuyên mục Học nấu ăn

Mùa hè nóng bức, không ai có thể quên được món kem xôi của thời cắp sách tới trường với vị thơm, vị dẻo của xôi, vị mát của kem hòa quyện với nhau. Hãy cùng làm món ngon, đơn giản và thưởng thức nhé!

Kem xôi Cách làm kem xôi đơn giản

Kem xôi

Nguyên liệu:

- 200g gạo nếp
- 1 bó lá nếp
- 3 hộp sữa chua
- 100ml sữa tươi
- 200ml kem tươi
- Đường: nêm theo khẩu vị

Bước 1: Làm kem

Dùng 100ml sữa tươi để hòa tan đường: ở bước này bạn có thể thử sao cho thấy vị ngọt sắc thì khi cho sữa chua & kem tươi vào độ ngọt là vừa miệng. Bao giờ độ lạnh của kem cũng làm giảm cảm giác ngọt.

- Nếu không có máy làm kem bạn hãy đánh bông kem tươi lên rồi trộn với sữa tươi, sữa chua. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh cứ khoảng 2h đem ra đánh 1 lần, làm như vậy khoảng 4 – 5 lần là được.

- Nếu có máy làm kem bạn chỉ cần trộn đều sữa tươi, sữa chua, kem tươi nói trên, để thật lạnh rồi cho vào máy khoảng 30 phút là được.

Bước 2: Nấu xôi ngon và thơm

Lá nếp xay hoặc giã nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

Dùng nước lá nếp để ngâm gạo, bạn ngâm trong khoảng 4 tiếng nhé.

Gạo ngâm xong cho ra rá để ráo.

Cho gạo vào chõ đồ thành xôi, tới khi xôi chín bạn thêm 2 thìa canh đường vào trộn đều.

Xới xôi ra đĩa, để nguội.

Thưởng thức bằng cách cho xôi vào ly, múc kem lên trên. Các bạn có thể rắc thêm vài hạt lạc rang hoặc dừa khô nếu thích nhé!

Chúc các bạn thành công!

 

 

 

Từ khoá liên quan:

  • cach lam kem xoi
  • cach lam kem soi
  • cách làm kem đơn giản
  • cach lam xoi vi
  • cach nau kem xoi

Comments are closed.