2 món xào nhanh và ngon với trứng

Trứng là bất cứ cách sản xuất nấu ăn tồn tại trong hầu như mọi gian bếp của những bà nội trợ, hãy làm cũng rất phong phú thêm thực đơn của gia đình với 2 món xào từ trứng này nhé!
1. Dưa cải chua xào trứng
2 món xào nhanh và ngon với trứng
Nguyên liệu:

- 300g cải chua

- 2 quả trứng gà hoặc vịt

- Tỏi, dầu ăn, gia vị.

2 món xào nhanh và ngon với trứng
Cách làm:
Dưa cải chua rửa lại với nước, vắt ráo, xắt nhỏ.
2 món xào nhanh và ngon với trứng

Trứng đập ra bát, đánh tan.

2 món xào nhanh và ngon với trứng
Phi thơm tỏi, cho cải chua vào xào thơm và hơi khô.
2 món xào nhanh và ngon với trứng

Thêm trứng vào chảo, cẩn thận đảo đều để trứng bám đều vào cải chua.

2 món xào nhanh và ngon với trứng

Trứng chín bạn nêm nếm một lần nữa vừa miệng, rắc chút tiêu cho thơm rồi tắt bếp, xúc ra đĩa, dùng nóng.

Dưa cải chua chính bạn nó đã là một món ăn hấp dẫn nhất yêu thích gia đình bạn mình, chính vì vậy nên mình thường biến tấu nó với đủ món như xào trứng, xào tôm thịt, xào cà chua hoặc nấu cùng sườn, cùng cá chép… Dưa cải xào trứng hấp dẫn cực kỳ đơn gian nên được gọi là món "chữa cháy" tại nhà mình khi mình bận rộn, đi làm về muộn lại không có thời gian để nấu nhiều nhưng vẫn muốn các thành viên gia đình có một bữa ăn ngon.
2 món xào nhanh và ngon với trứng
2. Mướp đắng xào trứng
2 món xào nhanh và ngon với trứng
Nguyên liệu:
- 3 quả mướp đắng cỡ nhỏ. Nếu bạn thèm ăn mướp rất đắng thì nên chọn quả mướp gầy, xù xì; còn trong trường hợp bạn chưa muốn ăn mướp đắng trung bình thì bạn cần chọn quả mướp mập mập và mướt như hình bên.
- 2 quả trứng
- Hành, tiêu, gia vị
2 món xào nhanh và ngon với trứng
Cách làm:
Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi, dùng thìa nạo bỏ ruột.
2 món xào nhanh và ngon với trứng

Xắt lát mỏng.

2 món xào nhanh và ngon với trứng

Trứng đập ra bát, đánh tan.

2 món xào nhanh và ngon với trứng

Làm nóng dầu trong chảo, cho mướp đắng vào xào.

2 món xào nhanh và ngon với trứng

Khi mướp đắng gần chín, ban trả trứng vào và đảo đều để trứng bám đều vào mướp đắng.

2 món xào nhanh và ngon với trứng

Mướp đắng chín, bạn tắt bếp, nêm nước mắm, bột ngọt và hạt nêm vừa ăn, rắc hành lá vào nếu thích.

Món này chấm nước tương hoặc ăn ngay với cơm đều rất ngon. Mướp đắng xào trứng là một trong những món đạt chính sách "3 rất" của nhà mình: rất nhanh, dễ dàng và rất ngon. Đừng sợ vị đắng của mướp đắng nhé, đắng mà rất mát và tốt cho hệ miễn dịch đấy; một khi bạn ăn quen rồi thì và còn bạn còn thích ăn mướp đắng sống nữa cơ!
2 món xào nhanh và ngon với trứng
Hi vọng hai món xào này đã góp thêm làm rất phong phú thêm thực đơn của tại gia đình bạn. Chúc của bạn ngon miệng!
Theo Afamily

Comments are closed.