Bữa cơm nhanh với su su xào trứng

Nên chọn su su loại non, bạn sẽ có một món xào rất ngọt cho bữa cơm gia đình.

Bữa cơm nhanh với su su xào trứng
Nguyên liệu:

- 1 củ su su, 1 quả trứng, 1 củ hành tím
- Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

- Su su gọt vỏ, rửa sạch nhớt rồi cắt hay bào sợi nhỏ (bạn chắc hẳn dùng bao tay ni lon để cầm su su lúc gọt vỏ, tránh cho tay lâu bị dính mủ su su khó rửa).

- Hành tím bóc vỏ thái mỏng.

- Bắc chảo lên bếp để lửa to, cho vào chảo chút dầu đun nóng, sau đây cho hành củ vào phi thơm, rồi cho tiếp su su vào xào, nêm muối và ít hạt nêm cho vừa ăn.

- Khi su su vừa chín mềm thì đập trứng vào, dùng đũa đảo cho trứng bám đều su su, xào khoảng 1 – 2 phút tới lúc trứng chín ráo, không còn ướt là được. Rắc tiêu vào trộn đều.
Bữa cơm nhanh với su su xào trứng
Nguyên liệu.

Bữa cơm nhanh với su su xào trứng

Su su thái sợi nhỏ.

Bữa cơm nhanh với su su xào trứng

Xào qua su su rồi đập trứng vào xào cùng

Theo Giadinh.net

Comments are closed.