Bữa tối là bữa ai cũng có khao khát được ăn ngon mà lại không thích bị nặng bụng thì món canh này chính là một sự có ý định mua có khi hợp lý; nếu ăn kiêng bạn thậm chí chỉ cần một bát canh bí này là đủ chất mà không được ăn cơm nữa!
Nguyên liệu:
3 trái bí ngòi loại vừa (có thể dùng bí đao hay dưa leo loại trái to nếu bạn không tìm tòi bí ngòi)
150gr thịt nạc dăm xay
150gr tôm nõn, cho đến khi có tôm nõn Bạn cũng có thể thay bằng tôm sú.
Hành lá
Muối, đường, mì chính, tiêu.
3 trái bí ngòi loại vừa (có thể dùng bí đao hay dưa leo loại trái to nếu bạn không tìm tòi bí ngòi)
150gr thịt nạc dăm xay
150gr tôm nõn, cho đến khi có tôm nõn Bạn cũng có thể thay bằng tôm sú.
Hành lá
Muối, đường, mì chính, tiêu.
Cách làm:
Bí ngòi rửa sạch, hành nhặt sạch, tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen (nếu là tôm sú) rồi cắt thật nhỏ, để riêng.
Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu trắng và phần lá xanh.
Trộn đều thịt, tôm, phần đầu hành trắng cùng ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ít mì chính, hạt tiêu.
Cắt bí ngòi thành từng khoanh cỡ 3-4cm.
Dùng muỗng nạo hết ruột bí, cẩn thận không làm nát bí vì bí ngòi thường mềm.
Dồn hỗn hợp tôm thịt vào từng miếng bí, làm cho tới lúc hết tôm thịt / bí.
Bắc nồi nước dùng lên bếp, có thể dùng nước luộc gà hoặc tôm, nước sôi cho bí ngòi vào, nêm với bột nêm, đun khoảng 4-5 phút cho đến khi bí chín thì bạn nêm nếm lại bước cuối rồi tắt bếp, múc bí ra tô, rắc chút tiêu và dùng nóng.
Dù trời mưa lạnh hay hấp thụ nhiệt thì món canh chính là món ăn chưa được thiếu trong bữa cơm gia đình.
Theo 24h
