Canh trai sò nấu chua

Cùng tìm tòi thêm một bí kíp nấu canh ngon tuyệt cho cả nhà bạn nhé!

Nguyên liệu:

1 kg con trai còn tươi
2 muỗng cà phê dầu ăn
1/2 củ hành tây
1 tép tỏi, băm nhuyễn
1 muỗng cà phê gừng tươi
1 quả cà chua
1 mớ rau cải chip
1 chén nước sốt cay
2 lát chanh
Muối, gia vị
Cách làm

Bước 1

Trai đem rửa sạch, kích thích bài tiết hết đất cát còn bám. Rau cải chip rửa sạch nhặt riêng ra từng lá. Hành tây bóc vỏ thái hạt lựu, với cà chua cũng làm tương tự, tỏi và gừng thái nhỏ băm nhuyễn

Nấu canh trai sò nấu chua

Cho hành tây vào chiên

Bước 2

Sau khi đã chuẩn sản xuất xong nguyên liệu, bắc chảo sâu lòng lên bếp để ở độ ẩm và nhiệt độ cao, cho dầu ăn vào thêm hành tây xào có thể đến 2 phút cho dậy mùi. Tiếp tục thêm gừng, tỏi đảo thêm 30 giây.

Nấu canh trai sò nấu chua

Thêm nước sốt cay

Bước 3

Thêm nước sốt cay, gia vị nêm nếm cho vừa miệng. Đổ một chút nước lọc, đun sôi hỗn hợp trên rồi cho cà chua, rau cải và trai vào. Để bếp to lửa trong 3 phút khi các con trai đã mở món canh chúng ta đã hoàn thiện

Nấu canh trai sò nấu chua

Sau khi nước sôi cho trai và rau cải vào đun trong 3 phút

Nấu canh trai sò nấu chua

Món canh trai nấu chua cay đã cải biến nhìn rất ngon mắt

Nấu canh trai sò nấu chua

Theo tapchilamdep

Comments are closed.