Hến xào sả ớt cà ri

Hến xào sả ớt là món ăn khá đơn giản, một khoản chi phí thấp mà vẫn ngon miệng, bảo đảm chất bổ dưỡng cho chính gia đình.

Nguyên liệu

Thịt hến 300g
Hành tây 1 củ
Sả 2 cây
Hành tím 1 củ
Ớt hiểm 2 quả
Hành lá, rau răm
Bột cà ri (1 gói), bột nêm, nước mắm, dầu ăn

Hến xào sả ớt cà ri

Cách làm

Thịt hến rửa sạch, để ráo nước.

- Hành tây bóc vỏ, bổ cau.

- Cây sả đập dập phần gốc, băm nhỏ.

- Hành tím, ớt hiểm băm nhuyễn.

- Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Hến xào sả ớt cà ri

- Đổ 1 ít dầu vào chảo nóng, cho hành, ớt, sả băm nhuyễn vào phi thơm. Cho 1/4 gói bột cà ri vào đảo cùng.

Hến xào sả ớt cà ri

-Tiếp đến cho hến vào xào săn, sau đó bỏ hành tây vào xào, nêm thêm 1/2 gói cà ri chưa có khách mua cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa ajingon nước mắm, nêm nếm cho vừa khẩu vị của bạn.

- Xào thêm khoảng 2, 3 phút cho thấm gia vị. Cho rau răm, hành lá vào đảo nhanh, tắt bếp.

Hến xào sả ớt cà ri

- Bày món ăn ra đĩa, ăn với cơm nóng hoặc bánh đa bẻ từng miếng nhỏ, xúc ăn cùng với hến xào sả ớt cà ri rất mùi thơm và vị mà dạy mùi thơm.

Theo 24h

Comments are closed.