Làm món cà tím nhân tôm

Thử làm và thưởng thức món cà tím nhân tôm rất Việt này nhé các bạn!

1. Nguyên liệu
- 1 quả cà tím Nhật, cắt theo đường chéo
- Tôm
- Tương ớt ngọt
- Tỏi băm nhuyễn
- Nước mắm
- Nhúm đường
2. Chế biến

Làm món cà tím nhân tôm


Bước 1: Cà tím cắt bỏ cuống, sau đó cắt theo đường chéo. Cho ít muối vào ngâm cà, tiếp đó vớt ra để ráo.

Làm món cà tím nhân tôm


Bước 2: Tính tỷ lệ tương ứng, mỗi lát cà khoảng 3-4 con tôm vừa. Tôm xay nhuyễn, cho vào bát, trộn cùng gia vị, mắm, tỏi, đường.

Làm món cà tím nhân tôm


Bước 3: Tính từ thời điểm cà khô, múc tôm dán lên trên mặt từng lát cà, dưới đó đặt lên khay trong nồi hấp.

Làm món cà tím nhân tôm
Làm món cà tím nhân tôm


Bước 4: Hấp trong hơi nóng khoảng 15 phút tới khi tôm chuyển sang hướng màu hồng và cà chuyển màu, mềm hơn.

Làm món cà tím nhân tôm


Bước 5: Khi tôm vàng, bỏ cà ra đĩa, cho tương ớt lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Làm món cà tím nhân tôm


Món này khá nhanh gọn mà ngon. Các bạn cùng thử nhé! Chúc của bạn thành công và ngon miệng!

Theo Thegioitoi

Comments are closed.