Món cá quả kho tỏi

Với vị ngọt của đường, vị cay của ớt cộng thêm mùi thơm của tỏi sẽ đánh bay mùi tanh của cá để lại hương vị đậm đà hương vị khó quên. Chỉ với những chất liệu đơn giản bạn có thể có một món cá lạ miệng và rất đưa cơm. Mời của bạn cùng thử nhé!
Nguyên liệu:

700g cá quả

5 nhánh tỏi

3 quả ớt

2 thìa cà phê đường ( thèm ăn ngọt có thể tăng lượng chút)

Nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt

Món cá quả kho tỏi

Cách làm:

- Cá làm sạch, rán vàng nhưng không nên rán vàng quá. Bước này giúp làm rắn cá rất nhiều khử mùi tanh.

- Tỏi, ớt băm nhỏ cho vào bát con. Sau đó, cho 5 muỗng nước mắm, một phần nhỏ hạt tiêu, bột ngọt và 2 thìa đường vào rồi khuấy đều.

- Cho cá vào nồi và đổ hỗn hợp mắm tỏi vào đun sôi âm ỉ khoảng 15 phút. Trong công đoạn đun nên lật cá, để cá ngấm gia vị và đều màu hơn.

Với cách kho này bạn có thể không cần dùng đến nước hàng mà cá sẽ có màu vàng, đều màu và đẹp mắt.

Món cá quả kho tỏi ớt kết hợp hoàn hảo nhất các vị mặn, ngọt, cay rất hợp ăn với cơm trắng. Món này nhất định sẽ rất đưa cơm, là món khó quên cho khách và gia đình đấy.

Chúc của bạn và người thân thành công và có bữa tối ngon miệng!

Theo Vietbao

Comments are closed.