Món mề gà trộn hành tây

Thỉnh thoảng bạn có t hể đổi món nhậu cho chồng với món mề gà ăn giòn giòn sần sật, được trộn thêm hành tây, ớt, rau răm, ăn cay cay.

Món mề gà trộn hành tây

Nguyên liệu:

- Vài bộ mề gà
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, muối, hanh, hạt nêm, ớt bột
- Bánh phồng tôm.

Cách làm:

- Mề gà làm sạch, cắt đôi, để lên rổ cho ráo nước.

- Hành tây bóc vỏ, thái sợi, ngâm hành vào thố nước có ít viên đá lạnh để hành bớt hăng. Ngâm khoảng 15 phút, vớt ra rổ để ráo.

- Rau răm thái nhỏ.

- Luộc mề gà chín, thái từng lát vừa ăn.

- Trộn mề gà đã thái nhỏ, hành tây, rau răm, ớt bột, một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, vài giọt chanh, trộn đều.

- Đổ ra đĩa dùng với bánh phồng tôm.

Món mề gà trộn hành tây

Ngâm hành tây với nước đá cho bớt hăng.

Món mề gà trộn hành tây

Mề gà cắt đôi, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Món mề gà trộn hành tây

Trộn mề gà đã luộc, hành tây với các gia vị.

Theo tapchilamdep

Comments are closed.