Rau củ xào trứng muối đa màu sắc

Món xào rực rỡ sử dụng các màu sắc sắc, vị giòn ngọt của rau củ quện với trứng muối thơm ngon, khi ăn trộn chung với cơm thật tuyệt .
Nguyên liệu:

200 g ngô ngọt tách hạt, rất có thể dùng loại đóng gói thành phẩm hoặc đông lạnh; 1 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu; 50g đậu Hà Lan; 1 lòng đỏ trứng muối; Bột chiên giòn; Dầu ăn .

Rau củ xào trứng muối đa màu sắc
Thực hiện:
Ngô ngọt đổ ra bát, trộn với 2 thìa bột chiên giòn. Đun nóng dầu ăn, cho ngô tẩm bột vào chảo dầu chiên. Vớt ngô ra. Lọc dầu ăn để hỗ trợ bài tiết hết phần bột dư thừa bị cháy.

Hoặc đặc biệt nhất là bạn nên dùng chút dầu ăn mới, đun nóng. Nghiền 1 lòng đỏ trứng muối cho vào, đảo đều .

Đổ ngô trở lại chảo, cho tiếp đậu Hà Lan và cà rốt vào. Để lửa vừa, đảo đều dễ chịu cho rau củ chín và ngấm mặn từ trứng .

Lòng đỏ trứng muối đã đủ độ mặn, tuy nhiên bạn cũng được nêm nếm gia giảm cho vừa miệng.
Trút ra bát ăn nóng với cơm.
Theo Meo.vn

Comments are closed.