Thơm lừng gà nấu patê

Nhiều người học hỏi patê chỉ tất nhiên dùng để kẹp vào bánh mỳ; tuy nhiên có liệu pháp để bước chế biến ban đầu món ăn với chất liệu là patê – trong đó không thể thiếu món gà nấu patê này.
Thơm lừng gà nấu patê
Nguyên liệu:
- 2 đùi gà lớn hoặc nửa con gà nhà nhỏ
- 50gr patê (bạn ngược lại giải quyết thêm bớt theo sở thích của chính mình nhé)
- Bột năng
- Khoai tây bi,hoặc nếu dùng khoai tây củ to thì cắt làm đôi
- Cà rốt
- Hành lá, muối, tiêu, đường, bột nêm và tỏi.
Thơm lừng gà nấu patê

Bước 1:

Gà chặt miếng to, ướp với muối, bột nêm và chút đường lên tới 30 phút.

Thơm lừng gà nấu patê

Khoai tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ. Cà rốt cắt khoanh dày khoảng 1cm. Khoai tây trong trường hợp bạn chưa dùng củ nhỏ thì để nguyên, nếu dùng củ lớn bạn được cắt thành 3-4 miếng.

Thơm lừng gà nấu patê

Chiên sơ khoai tây cho vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

Thơm lừng gà nấu patê

Bước 2:

Làm nóng nồi nhỏ trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi thả thịt gà vào chiên vàng hai mặt, nêm chút nước mắm, đường.

Thơm lừng gà nấu patê
Đổ nước ngập mặt thịt, đun sôi. Nếu muốn Bạn cũng có thể thay nước lọc bằng nước dừa tươi – món ăn sẽ thuần khiết nhất hơn nhiều đấy!
Nấu khoảng 15 phút cho gà mềm thì thả khoai tây, cà rốt vào nồi đun cùng.
Thơm lừng gà nấu patê
Bước 3:
Tán nhuyễn patê.
Thơm lừng gà nấu patê

Múc từng muỗng patê đổ vào nồi thịt gà, nêm nếm lại tùy khẩu vị.

Thơm lừng gà nấu patê
Bước 4:
Hòa tan bột năng với chút nước lạnh.
Thơm lừng gà nấu patê

Rót bột năng đã bão hòa vào nồi gà, khuấy đều rồi rắc hành lá đã cắt nhỏ vào, đợi sôi thêm một lần nữa thì tắt bếp.

Thơm lừng gà nấu patê

Múc ra bát, rắc chút tiêu và bày với vài cọng rau mùi cho đẹp mắt.

Không ít người chia sẻ patê thì chỉ tất nhiên đem lại kẹp vào bánh mỳ ăn kèm; mặc nhiên có rất biện pháp để chế biến món ăn ngon với nguyên liệu là patê – trong đó chưa được không kể đến món gà nấu patê này.
Thơm lừng gà nấu patê
Món này ăn kèm với bánh mỳ hay cơm đều rất ngon; đặc biệt là vào những hôm trời mát hoặc se lạnh. Thịt gà mềm, khoai tây bở bùi quyện với vị patê đậm đà, beo béo và thơm lừng khiến bữa cơm mang đến thật đáng mong đợi!
Thơm lừng gà nấu patê
Chúc chúng ta thành công và ngon miệng nhé!
Afamily.vn

Comments are closed.