Món này hấp dẫn ở vị mềm ngậy của óc heo bên trong, lớp vỏ bên ngoài giòn thơm mà không béo, thoảng vị gừng ấm ấm cay cay vô cùng lạ miệng. Nguyên liệu: - 1 bộ óc heo - 50g bột chiên tôm - ½ củ gừng nhỏ - 1 thìa cà phê dầu mè - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, xốt xí muội - Hành lá. Cách làm: Gừng...
Một món ăn vặt cực ngon và rất thích hợp cho những buổi liên hoan hay giã ngoại. Nguyên liệu: - 200gr thịt ức gà - 2 quả ớt xanh (ớt chuông), 8 nhánh hành lá, 8 nhánh tỏi - 8 que tre, mè trắng - Gia vị ướp gà: 10ml rượu trắng, 15gr muối, 8gr hạt tiêu - Nước sốt: 160ml nước, 60ml nước tương, 25ml rượu trắng, 20gr đường, 2 nhánh tỏi,...
Thịt cá thấm, chắc, càng để lâu càng ngon, rất thích hợp cho bữa cơm ngày mùa đông lạnh giá. Nguyên liệu: 2 lát cá ba sa, bạn có thể dùng cá lóc, hay cá bống tùy theo sở thích của bạn. 3 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê dầu ăn 3 thìa cà phê nước mắm Ớt trái (nếu bạn ăn cay) 1 – 2 củ...
Là một món ngon độc đáo trong nghệ thuật ẩm thực Huế, một dĩa cơm âm phủ bao gồm tôm chấy, thịt nướng, chả lụa thái, trứng, dưa leo, trộn đều ăn kèm với nước mắm chua ngọt; nhìn bắt mắt mà ăn lại ngon. Nguyên liệu: 1 thố cơm dẻo, nếu không có gạo dẻo bạn nên trộn vào gạo khoảng 2 đến 3 thìa súp gạo nếp 300gr tôm 300gr thịt nạc...