Cách chọn rau củ thật ngon khi đi chợ

Thường xuyên mua rau củ nhưng khỏi phải bà làm công việc nội trợ nào cũng biết cách chọn chúng. Chúng tôi có một vài lời khuyên nho nhỏ.

Bắp cải

Bắp cải đầu mùa thường có vào khoảng tháng 11. Nên chú ý chọn những cây bắp cải lá cuộn chặt, lá dày, đầu lá khép kín, không xòe, cuống nhỏ, nặng tay, không bơm nước (có thể nhờ người bán cắt đôi kiểm tra trước khi mua).

Rau ngót

Rau ngót thường có từ tháng 7 đến tháng 3 năm sau, bạn cần chọn những mớ lá non mụn, ít lá sẫm màu.

Rau muống

Rau muống thường có quanh năm, những tháng có mưa nhiều là ngon nhất. Bạn nên chọn loại có ngọn non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh và không sâu. Nếu mua rau muống ao thì mới ngon hơn song lại nhớ phải rửa hết bèo.

Cách chọn rau củ thật ngon khi đi chợ

Rau cần

Rau cần ngon nhắc tới tươi, màu xanh trông sáng và sạch, cuống lá dày, cọng tròn, ít rễ.

Mướp

Mướp thường có từ tháng 4 tới tháng 6 hàng năm. Bạn nên chọn những quả nặng tay, cuống tươi, vỏ ít nám đen.

Hành tây

Khi mua cần chọn hành ta có thể thấy rõ càng khô càng tốt. Độ cuốn bám càng chặt càng tốt, nhìn vỏ ngoài chắc hẳn thấy những đường vân xanh nhạt chạy bên trong.

Rau cải xanh

Rau cải xanh đúng vụ thường vào tháng 9 tới tháng 4 năm sau. Có nhu cầu làm rau ngon cần chọn loại non, lá xanh, mỏng, cuống to.

Cách chọn rau củ thật ngon khi dùng chợ

Dưa chuột

Khi mua nên chọn loại tươi, đẹp màu, nhẵn vỏ. Ngon đặc biệt nhất là loại bên ngoài tư vấn những mấu nhỏ nổi lên. Nếu dùng tay nắm thấy mềm, cuống ngả vàng thì không nên mua do nó đã héo và khả năng nhiều hạt.

Cà chua

Chọn những quả đỏ hồng, chắc tay, rắn, không dập úng, cuống tươi non.

Cách chọn rau củ thật ngon khi đi chợ

Cà tím

Chọn loại có màu tím thẫm, vỏ sáng và căng vì nó tươi ngon hơn cả.

Đậu

Chọn loại có cuống màu xanh tươi, thân mềm, hạt không lớn, không nhỏ. Tránh chọn loại đậu già, ăn sẽ mất ngon.

Bí đao

Nên chọn trái thẳng, da thật xanh, còn lông tơ, nặng tay, bấm nhẹ móng tay ta thấy có cảm thấy mềm, cuống bí lớn là bí non, ít ruột, ít hạt già.

Theo vietbao

Comments are closed.